منذ عام 1979، ومن دون أن يغلق أبوابه ولو يوماً واحداً، يواصل مطعم «آمون» للأكلات المصرية الشعبية استقبال زبائنه في الشارقة، ليصبح واحداً من أقدم وجهات الضيافة، وأول مطعم من «المحروسة» في الإمارة الباسمة. وعلى مدى نحو 47 عاماً، حافظ المطعم على حضوره ومكانته لدى أجيال متعاقبة من الزبائن، حتى تحول من مجرد وجهة لتناول الطعام إلى جزء من ذاكرة المكان، وحكاية مستمرة عن المطبخ المصري الشعبي في الإمارة، وأطباقه من الفلافل إلى الكشري.